Una nuova e grande emozione creata dall'estro di Richard Geoffroy
grazie ad un clima mite con una primavera secca, seguita da piogge d’inizio estate e poi dal caldo ideale è nato il vintage 2004 caratterizzato dall’equilibrio che segna la firma di Dom
Pérignon.
I profumi sono avvolgenti ed intensi, tra le
note di fiori e di agrumi, con sfumature di mineralità iodata e
spunti speziati tra zenzero e pepe bianco. In bocca vigoroso al principio, quasi caldo, con sentori di frutta rotonda e
delicata che esalta l’ampiezza, e poi si richiude in una
tensione di acidità e mineralità . La sensazione è quella di
grande qualità profonda e
delica, dove la finezza detta il ritmo
dell’equilibrio. Il mistero dell’abbraccio tra luce e oscurità, un
esercizio di stile capace di dominare il tempo.