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giovedì 27 novembre 2014

Champagne Krug Grande Cuvée New The Sharing Set


Champagne Krug Grande Cuvée New The Sharing Set
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IDItem=1221&dT=Champagne%20Krug%20Grande%20Cuv%C3%A9e%20New%20The%20Sharing%20Set
Il set comprende una bottiglia Krug Grande Cuvée e due bicchieri Riedel appositamente progettati, chiamati “The Joseph”, in onore del fondatore della champagnerie Joseph Krug

 Champagne Krug Grande Cuvée New The Sharing Set.
Arriva da Krug Champagne la nuova confezione 2014 New The Sharing Set progettata per migliorare e perfezionare l’esperienza di un sorso di champagne Krug. Il set comprende una bottiglia Krug Grande Cuvée e due bicchieri Riedel appositamente progettati, chiamati “The Joseph”, in onore del fondatore della champagnerie Joseph Krug.
New The Sharing Set di Krug Champagne, insomma, dà l’occasione di avere i bicchieri migliori con cui assaporare lo champagne. Bicchieri lavorati in una forma ampia e curvata in grado di amplificare i profumi e gli aromi dello champagne.
La forma, infine, inoltre permette di liberare le bollicine per raggiungere la temperatura ideale per servire lo champagne Krug, a 9°

Champagne Dom Perignon Plenitude 1998 Astucciato P2

 
Champagne Dom Perignon Plenitude 1998 Astucciato P2
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IDItem=1217&dT=Champagne%20Dom%20Perignon%20Plenitude%201998%20Astucciato%20P2
45% Pinot Noir, 55% Chardonnay; dosage 5 g/l

 Champagne Dom Perignon Plenitude 1998 Astucciato P2.
Sette anni… Il tempo che deve trascorrere prima che un’annata sia sottoposta alla sua prima degustazione. Tuttavia, il vino continua a maturare anche negli anni e decenni successivi.
Sebbene ogni annata segua il proprio corso man mano che matura sui lieviti, si possono individuare tre livelli di massima espressione.
Richard Geoffroy, lo Chef de Cave, chiama questi tre momenti
“Plenitude”.
Ogni annata di Dom Pérignon passa attraverso gli stessi stadi in momenti differenti.
È a partire dalla seconda plenitude, dopo almeno 13 anni di maturazione sui lieviti, e alla terza plenitude, dopo oltre 30 anni, che il vino entra nell’OEnothèque. Come un viaggio affascinante nell’eredità di Dom Pérignon, l’OEnothèque offre una panoramica della diversità e complessità di questi vini
e del mistero della loro creazione

lunedì 24 novembre 2014

Champagne Ruinart Duo Coffret


Champagne Ruinart Duo Coffret 12° 75 cl
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IdItem=1220
La confezione in elegante cofanetto contiene:
- N. 01 bottiglia Ruinart blanc de blancs 75 cl
- N. 01 bottiglia Ruinart rosè 75 cl


 Champagne Ruinart Duo Coffret.
Una selezione ideale per esplorare la complessità della regione dello Champagne

Champagne Moet & Chandon Reserve Imperiale Twin Set

 
 Champagne Moet & Chandon Reserve Imperiale Twin Set
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IdItem=1196
La confezione contiene:
n. 02 bottiglie di Champagne Moet & Chandon Reserve Imperiale


 Champagne Moet & Chandon Reserve Imperiale Twin Set., colore oro con riflessi ambrati,aroma di noce,di anacardio, nocciola tostata e pane pepato. In bocca è raffinato, tenero e incisivo,con una successione di sensazioni eleganti ed armoniose,e con un'ottima struttura

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Collection by Georgia Russell


Champagne Ruinart Blanc de Blancs Collection by Georgia Russell 12° 75 cl
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IdItem=1225
Artista della carta Georgia Russell mostra il suo talento trasformando lo champagne RUINART Blanc de Blancs

 Champagne Ruinart Blanc de Blancs Collection by Georgia Russell.
Per il Blanc de Blancs, l'artista Georgia Russell ha immaginato e creato una confezione color bianco candido, con numerose incisioni che ricordano le famose cantine della Maison Ruinart. Questo gioco raffinato che consente di captare la luce intorno alla bottiglia, svela i riflessi color oro dello Chardonnay, vitigno emblematico della Maison Ruinart

mercoledì 5 novembre 2014

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut Jeroboam 3 LT cassa legno

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut Jeroboam 3 LT cassa legno 12° 3 LT
https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IDItem=1212&dT=Bellavista%20Franciacorta%20Alma%20Cuv%E9e%20Brut%20Jeroboam%203%20LT%20cassa%20legno
80% Chardonnay, 19% Pinot nero, 1% Pinot bianco

 Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut Jeroboam 3 LT cassa legno.
Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut. Alma è termine “affettuoso” verso la terra che genera meraviglie. È Cuvée simbolo della nostra tradizione ispirata alla pura essenza dell’armonia. È tenero omaggio al luogo in cui abbiamo posto radici, amandole e difendendole.
A questa Cuvée chiediamo di poter rappresentare, in qualità e tipologia, l’anima più misteriosa della terra di Franciacorta e lo stile enologico della nostra cantina. Per raggiungere questo intento, dedichiamo infinite cure ad ogni singola fase di lavorazione, privilegiando un metodo artigianale divenuto ormai raro e scegliendo come unica guida la natura e la sua straordinaria biodiversità.
Alma Cuvée nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”).
I “vini di riserva” rappresentano il nostro più grande patrimonio e tesoro dal quale attingiamo con grande rispetto per definire, e far perdurare nel tempo, il profilo sensoriale che contraddistingue lo stile Bellavista. Il loro prezioso contributo crea la “costante di gusto” di Casa Bellavista e, soprattutto, conferisce ad Alma Cuvée la tessitura e la suadente finezza che da sempre ne rappresenta il tratto distintivo e, con esso, la nostra tradizione.
Una sottile composizione di materie prime eccezionali le cui caratteristiche vengono esaltate attraverso un’arte della vinificazione ormai rara. Almeno il 15% dei vini che la compongono fermenta e matura in piccole botti di rovere bianco: un dettaglio di produzione che conferisce alla nostra Cuvée una straordinaria complessità.
Le uve utilizzate sono: 80% Chardonnay, 19% Pinot nero, 1% Pinot bianco
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La spuma è bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Il perlage è fine e continuo, con abbondante corona. Luminoso il colore, giallo con evidenti riflessi verdognoli. Ci seduce il suo profumo che è ampio e invitante ed abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana) con sottili accenni di clorofilla e vaniglia. Il sapore è pienamente corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si incontrano nell’eccellente eleganza. Il suo carattere vibrante è sostenuto senza alcun compromesso da una freschezza che ne mantiene a
lungo la persistenza.
TEMPO E SILENZIO
Bellavista Alma Cuvée brut si eleva nelle nostre cantine per almeno 4 anni, a partire dalla vendemmia.
BELLAVISTA
ALMA CUVÉE BRUT
FRANCIACORTA

Vodka Belvedere Mathusalem Illuminator 6,0 Lt.

https://www.enopolis-srl.it/ashop/ItemDetail.asp?IDItem=1155&dT=Vodka%20Belvedere%20Mathusalem%20Illuminator%20%206,0%20Lt.
Belvedere Vodka è prodotta dalla materia prima più pregiata: la segale "Dankowskie Gold Rye", coltivata esclusivamente nella regione polacca della Mazovia, da cui prende una particolare dolcezza insieme ad un carattere deciso e rotondo. Le acque utilizzate per Belvedere Vodka sono purissime, estratte direttamente da pozzi artesiani profondi 2 chilometri e successivamente filtrate 11 volte: la loro purezza garantisce una qualità eccellente , di eleganza e dolcezza uniche. Distillata 4 volte, Belvedere Vodka offre un profumo che ricorda la vaniglia; in bocca, l'attacco è morbido, con una sottile, avvolgente dolcezza; il cuore è caldo e raffinato. La nota finale è chiara, netta, pulita, grazie all'impiego di un unico prezioso ingrediente

Champagne Dom Perignon Metamorphosis by Iris Van Herpen 2004

Champagne Dom Perignon Metamorphosis by Iris Van Herpen 2004 12° 75 cl
Assemblata esclusivamente con dei Chardonnays Grands Crus provenienti al 66 % della Côte des Blancs e 34 % dal nord della Montagne de Reims

 Champagne Dom Perignon Metamorphosis by Iris Van Herpen 2004.
La nuova cuvée Dom Perignon che la Maison celebra è la fine del Dom Pérignon Vintage 2004 e la nascita di Dom Pérignon P2 – o plénitude deuxième. La peculiarità dello champagne Dom Pérignon è la capacità di evolvere non in modo lineare ma per finestre di espressione chiamate plénitude. Ogni plénitude Dom Pérignon ha un proprio universo distintivo e genera, al suo assaggio, una specifica emozione. La stilista olandese lascia la sua impronta d’avanguardia in questa creazione in edizione limitata in un tripudio di forme digitali ispirate ai fossili e a un’idea di metamorfosi legata all’evoluzione della natura e la custodia del tempo.