Champagne Amour de Deutz 2005

Champagne Amour de Deutz 2005

Champagne Amour de Deutz 2005 12,5 ° 75 cl
Chardonnay 100%
uve di Avize, Le-Mesnil e Villers-Marmery in proporzione variabile di anno in anno; 7-8 anni sui lieviti e dosaggio intorno agli 8 g/l
Fresco e disteso, con una piacevole leggerezza che ne esalta la bevibilità. Complice anche il dosaggio perfettamente integrato. Il tempo continua a dargli ragione.

Marsala Floriovo Florio

Marsala Floriovo Florio

Marsala Floriovo Florio 18° 75 cl
Vino Aromatizzato All'Uovo
Marsala tradizionale arricchito con le sostanza naturali del tuorlo d'uovo, più degli infusi e degli aromi naturali di segreta manifattura, per un prodotto delicato, morbido e piacevole.
Colore giallo ambrato con riflessi ramati, ricorda il caramello per la sua luminosità. L'olfatto è caratterizzato da note dolci di zucchero filato, confetto e marzapane, seguite da note di erbe aromatiche e officinali con lievi sbuffi minerali. Il gusto è morbido, caldo e avvolgente, prevalentemente dolce e delicato, ricco di ritorni di frutta secca e una lunga persistenza di mandorla tostata.

Bellenda Col di Luna Prosecco DOC Millesimato Oro 2016 Extra Dry

Bellenda Col di Luna Prosecco DOC Millesimato Oro 2016 Extra Dry

Bellenda Col di Luna Prosecco DOC Millesimato Oro 2016 Extra Dry.
Spumante aromatico e delicato, ottenuto da una selezione delle migliori particelle produttive delle colline trevigiane della zona di Cordignano, Sarmede e Fregona, si presenta nel bicchiere luminoso e brillante, dal perlage fine e dalla spuma abbondante. Ottimo come aperitivo per il suo bouquet delicato e caratteristico, si sposa magnificamente con stuzzichini e antipasti a base di crostacei. Buon accompagnamento ai primi piatti della tradizione italiana, pasta o risotti con verdure o pesce. Va servito ben fresco a 8-10°
Perlage: Spuma abbondante e evanescente, perlage a grana fine, continuo e persistente.
Colore: Giallo paglierino scarico, luminoso e brillante.
Profumo: Ampio e fruttato con netto sentore di frutta (mela golden, pesca, glicine). Ha grande equilibrio tra note aromatiche e freschezza.
Sapore: Morbido e fruttato. Di buona pienezza e struttura, ha ottima corrispondenza naso-bocca. Armonico ed elegante

Chivas Regal Royal Salute 21 Anni Blended Scotch Whisky 75cl

Chivas Regal Royal Salute 21 Anni Blended Scotch Whisky 75cl

Chivas Regal Royal Salute 21 Anni Blended Scotch Whisky 40° 75 cl
Il nome Royal Salute e l’invecchiamento prescelto (21 anni) riportano al tradizionale saluto di 21 colpi, “21-gun salute”, che viene utilizzato per salutare i membri della famiglia reale. Ancora oggi Royal Salute 21 è fortemente legato al mondo della Corona. È imbottigliato in tre colori, ispirati ai gioielli della corona britannica: zaffiro, rubino e smeraldo. Ogni decanter di porcellana è individualmente ornato dalle insegne Chivas Brothers e vi è incisa l’immagine di Robert de Bruce e un motto gaelico che si traduce come “fedeltà, stabilità dal 1801”. Il caratteristico sapore di Royal Salute 21 years old è il risultato di una miscela magistrale di whisky molto rari e di un invecchiamento perfetto di almeno 21 anni.
Colore giallo ambrato con riflessi dorati, di grande luminosità ed intensità. Olfatto espressivo ed equilibrato tra le note di cereali e la dolcezza della vaniglia, con sentori di mandorle, nocciole e noci insieme ad un filo conduttore affumicato. L'attacco gustativo è morbido e rotondo, in un contesto cremoso ed armonico in cui ritornano, perfettamente integrati nella nota alcolica, sentori fruttati fusi a legno di sandalo, in una lunga persistenza dai toni fumée.

Barolo Chinato Ceretto Astucciato

Barolo Chinato Ceretto Astucciato

Barolo Chinato Ceretto Astucciato 17° 50 cl
uve barolo 100%
La preparazione prevede l’utilizzo di un Barolo DOCG al quale vengono aggiunte le erbe, una dozzina, rigorosamente selezionate, e la China Calissaia messe in infusione, separatamente, con alcool.
I colore è rosso granato con riflessi aranciati. Il profumo intenso e avvolgente. Il sapore è l’assoluto risultato ed il continuo susseguirsi di sapori che si chiude con una nota piacevolmente amarognola perfettamente bilanciata dallo zucchero.

Marsala superiore vecchio Florio secco 2012

Marsala superiore vecchio Florio secco 2012

Marsala superiore vecchio Florio secco 2012   18° 75 cl
da uve grillo e cataratto affinato per 30 mesi in antiche botti di rovere
Pressatura di uve ad elevato tenore zuccherino per passare al mosto le preziose sostanze contenute nelle bucce. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e distillato di vino. Matura quasi tre anni in botti e tini di rovere di diversa capacità.
Uno dei segreti del marsala di qualità è l’invecchiamento, per questo Vecchio Florio matura in botti di rovere di diversa capacità per almeno 30 mesi, 6 mesi in più rispetto a quanto previsto dal disciplinare. Affinamento per almeno 3 mesi in bottiglia.
Colore ambrato con riflessi oro.
Al naso profumo caratteristico di grande finezza con sentori di uva passa e vaniglia.
In bocca caldo e pieno, con elegante fondo di mandorle amare e uva passa.

Amaro Averna 1,0 Litri

Amaro Averna 1,0 Litri

Amaro Averna 1,0 Litri 29° 100 cl
Colore che ricorda il caffè, limpido e luminoso. All'olfatto ci avvolge con un elegante bouquet di aromi che vanno dai tipici sentori di macchia mediterranea al miele, timo e origano, insieme a sensazioni agrumate di arancia tarocco. L'assaggio è morbido e con un gusto ricco, suadente e cremoso, caratterizzato da note di spezie e radice di liquirizia, verso un finale secco e pulito che trascina con sé una lunga scia amaricante.

Chivas Regal Gold Signature 18 Anni Blended Scotch Whisky 70cl

Chivas Regal Gold Signature 18 Anni Blended Scotch Whisky 70cl

Chivas Regal Gold Signature 18 Anni Blended Scotch Whisky 40° 70cl
Giallo ambrato scuro, con riflessi bronzo, di grande intensità. Al naso presenta un profilo equilibrato e complesso, con aromi di fichi secchi, datteri, caramello e cioccolato fondente, su uno sfondo agrumato di scorza d'arancia. L'assaggio rivela un corpo medio e di buona struttura, ricco e vellutato nei ritorni di cacao, con un finale lungo e persistente di legno di quercia e note fumée.

Champagne Mumm Cordon Rouge Cuvée Privilege Brut

Champagne Mumm Cordon Rouge Cuvée Privilege Brut

Champagne Mumm Cordon Rouge Cuvée Privilege Brut 12,5° 75 cl
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Color oro brillante dai riflessi verdolini, segnato da finissime bollicine e spuma delicata, profuma di intense note minerali, di pane tostato e miele, di frutta tropicale matura e di zeste d’agrumi. Appaga il sorso con estrema freschezza, chiudendo con lunga scia fruttata e minerale.

Scotch Whisky Aberlour A' Bunadh

Scotch Whisky Aberlour A' Bunadh

Scotch Whisky Aberlour A' Bunadh
La distilleria Aberlour si trova nel cuore della più rinomata regione produttrice; la Speyside. Poco più della metà delle distillerie di Scozia si trovano nella Speyside, che è rinomata e conosciuta per la produzione di whisky eleganti e sublimi Aberlour a'bunadh è un naturale single cask whisky. Direttamente da botti di sherry sapientemente selezionate, è imbottigliato nella maniera più semplice possibile, senza l'uso della moderna tecnologia che utilizza metodi di filtrazione a basse temperature per poter aggiungere acqua o ghiaccio.

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2008

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2008

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2008
Chardonnay 55% - Pinot Nero 45%
Dal colore giallo intenso brillante, si apre con una grande intensità ed ampiezza di profumi che spaziano dai sentori floreali di fiori di pesco, margherite,ginestra,spezie e mineralità con successive note di frutta secca in chiusura. Al gusto è di evidente spessore, dalla grande freschezza e mineralità, continua a riproporre la sua trama sapida e fresca nel lungo finale dai ricordi di frutta secca. Da provare su risotto alle ostriche e champagne. Il matrimonio tra Pierre Nicolas Perrier e Adele Jouet nel 1811 portò alla nascita di questa Maison. Le precarie condizioni del marito fecero si che fosse Adele ad occuparsi dell'azienda,la quale divenne il vero motore, imponendola con il suo savoir faire fra le grandi casate europee ad alla tavola di grandi artisti verso la fine dell'800. Fu grazie al figlio Carlo che divenne famosa con il diminutivo di PJ tanto che nel 1950 venne acquistata da Mumm avendo la possibilità così di acquistare una grande parte di circa 29 ettari di vigneti a Cramant, uno dei migliori villaggi per lo Chardonnay. Nel 1970 lancia la cuvée Belle Epoque tanto da aprire un museo dedicato nel 1990 ad opera di Michel Budin, la quale cuvée rosé omonima del 1985 venne giudicata come il miglior rosé di sempre al Millenium Tasting. Oggi fa parte del gruppo Pernod Ricard dove l'attuale presidente Jean Marie Barillière si avvale della collaborazione di Hervé Deschamps come Chef de Cave,la Maison ne ha avuti solo 7 nella sua storia, possedendo 108 ettari su 7 villaggi ed acquistando però il 65 % del fabbisogno da conferitori suddivisi su 40 villaggi molto ben posizionati, dove proprio Cramant è la punta di diamante qualitativa.

Champagne Laurent Perrier Rosè Gabbia

Champagne Laurent Perrier Rosè Gabbia

Laurent-Perrier, storica azienda francese produttrice di champagne, ha realizzato un’elegantissima gabbia oro rosa con tappo abbinato per racchiudere l’iconica bottiglia in stile Henri IV della Cuvée Rosé. Si tratta proprio di uno scrigno pensato per custodire gelosamente i tesori più preziosi, e perfetto per celebrare il giorno più romantico dell’anno, sprigionando i sentimenti più profondi per gli aromi fruttati della Cuvée Rosé Laurent-Perrier. Così, con il pérlage della prestigiosa Cuvée, sarà possibile avvolgere la romantica ricorrenza di San Valentino 2017 con suadenti afflati, risvegliando i sensi e regalando un tocco di glamour ai brindisi degli innamorati
Champagne Laurent Perrier Brut Rosè, color rosa brillante, un perlage fuori dal comune, ed un naso intriso di aromi di fragoline di bosco, gelso e biscotti al burro. In bocca grande morbidezza.

Champagne Krug Clos D'Ambonnay 1998 Cofanetto legno

Champagne Krug Clos D'Ambonnay 1998 Cofanetto legno

Champagne Krug Clos D'Ambonnay 1998 Cofanetto legno 12,5° 75 cl
Pinot nero 100%
Champagne Krug Clos D'Ambonnay 1998 Cofanetto legno.
Krug Clos d'Ambonnay 1998 si contraddistingue per il suo colore dorato con accenni di rosso. Presenta inoltre sorprendenti aromi di caramello al latte, caramelle d'orzo, pane tostato, ribes nero, marmellata di frutti rossi e gelatina di frutta. Al palato schiude ricche note di frutti di bosco, tarte tatin, brioche, ribes rosso e liquirizia, valorizzate da un finale lungo ed elegante. Il 1998 fu un'annata classica, ricca di contrasti, come spesso accade nella Champagne, con un agosto incredibilmente afoso seguito da piogge intense.
Nel caso di Ambonnay, tali condizioni meteorologiche diedero come frutto delle uve squisite e straordinariamente ricche, che permisero di intuire l'eccezionale potenziale dei vini Krug Clos d'Ambonnay del 1998 sin dalle primissime degustazioni.
La Maison Krug scelse di creare Krug Clos d'Ambonnay 1998 perché l'annata 1998 aveva saputo esprimere appieno il potenziale di questo minuscolo appezzamento murato

Grappa OF Amarone Barrique Bonollo

Grappa OF Amarone Barrique Bonollo

Grappa Bonollo Grappa OF Amarone Barrique Bonollo 42° 70 cl
Amabile come l'amicizia, intensa come il piacere, vellutata come la seta.
L'eccezionale potenzialità aromatica del Vino Amarone Doc della Valpolicella (Corvina, Corvine Rondinella), la distillazione in condizioni di estrema franchezza, secondo la tradizione centenaria di Casa Bonollo ed il meritato riposo in piccole barriques di Rovere, conferiscono alla Grappa Of amarone Barrique caratteri di unicità

Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004

Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004

Champagne Pol Roger Winston Churchill 2004 12,5° 75 cl
Pinot Noir , Chardonnay
Champagne Pol Roger Winston Churchill 2004. E' certamente di uno champagne possente, di razza, con un carattere ed una personalità davvero intensi, caratteristiche che erano le preferite da Winston Churchill, che era il primo grande appassionato e consumatore degli champagne della maison fin dal 1908.
Non è quindi certamente un caso se la maison Pol Roger ha deciso di dedicare questo suo "portabandiera" al grande statista inglese.
La prima cuvée a portare questo nome, fu presentata nel 1984, esattamente 10 anni dopo la morte di Sir Winston, al Blenheim Palace, dove Churchill era nato e venne venduta esclusivamente in pochi magnum; fu il vintage 1975. Sono poi seguiti i vintage 1979, 1982, 1985, 1986, 1988, 1990, 1993, 1995, 1996,1998,1999 e ora 2002. La maison Pol Roger, tra l'altro, è una delle pochissime ad avere mantenuto la proprietà esclusivamente in famiglia fin dall'inizio, più di due secoli fa ed anche questo aspetto gioca a favore della continuità e della qualità.
La Cuvée Pol Roger "Winston Churchill" ha una prevalenza di Pinot Noir e si presenta con un bellissimo colore giallo oro pallido e con finissime bollicine.
Al naso regala subito lievi note di tabacco, burro e noci sovrastate da impressionante potenza e vigore.
In bocca, questo champagne sviluppa tutta la sua trama, complessa e matura, con spesse note minerali che donano una grande finezza. Il finale è incredibilmente lungo e persistente