Vendemmia eccezionale quella del 2009 per una cuvée eccellente nata per celebrare l'uscita del film SPECTRE. Il Bollinger SPECTRE LIMITED EDITION ha un colore oro intenso che testimonia la maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione Bollinger. Al naso è complesso e raffinato, espressione dei Grands crus e dei terroirs. Fiori bianchi, agrumi, pera cotta con tocchi di vaniglia, aromi tostati, nocciola e mollica di pane. Al palato testimonia una bella maturità ma rimane tonico e vivace. Si viaggia tra frutta cotta, prugna mirabella, pasta di mela cotogna, miele con un finale che ricorda l’arancia amara.
