Champagne Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 1995 12° 75 cl
Guide Hachette 2009 : una stella (*) -coup de coeur
100% Chandonnay proveniente dai migliori Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs.
Splendidamente chiaro, ampio e distintivo, questo vino mostra tutte le nobili caratteristiche dello Chardonnay, e il suo incredibile potenziale d’affinamento che lo rende fiero testimone della tradizione “Blanc des Millénaires”. Affinamento in bottiglia “sur lies” per almeno 10 anni Champagne Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 1995 Il suo raffinato colore oro è illuminato da tenui riflessi verdi. Il generoso perlage è amplificato dalla luminosità e vivacità della sua composizione. Al naso il suo bouquet è perfettamente bilanciato fra eleganza e ricchezza. L’eleganza è espressa da note di sottobosco, da cui emergono la felce, il the e il tiglio; mentre la ricchezza si esprime attraverso aromi floreali come il gelsomino, il caprifoglio e il narciso. Nel finale si avvertono aromi di pasticceria, che si evolvono in note più ricche e burrose ma, allo stesso tempo, anche in accenti speziati di cannella e vaniglia. In bocca stupisce per la sua incredibile piacevolezza, freschezza e pienezza, invitando a chiudere gli occhi per non perdere nulla della sua mistica eleganza. Delicate note iniziali di albicocca caramellata e mela cotogna sfociano in accenni di frutta disidratata, nocciole e mandorle. Ma c’è di più, e la sua struttura ampia e armoniosa si evolve ancora in aromi di susina e the nero, regalando un fiabesco finale con una persistenza quasi illimitata.
Guide Hachette 2009 : una stella (*) -coup de coeur
100% Chandonnay proveniente dai migliori Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs.
Splendidamente chiaro, ampio e distintivo, questo vino mostra tutte le nobili caratteristiche dello Chardonnay, e il suo incredibile potenziale d’affinamento che lo rende fiero testimone della tradizione “Blanc des Millénaires”. Affinamento in bottiglia “sur lies” per almeno 10 anni Champagne Charles Heidsieck Blanc de Millénaires 1995 Il suo raffinato colore oro è illuminato da tenui riflessi verdi. Il generoso perlage è amplificato dalla luminosità e vivacità della sua composizione. Al naso il suo bouquet è perfettamente bilanciato fra eleganza e ricchezza. L’eleganza è espressa da note di sottobosco, da cui emergono la felce, il the e il tiglio; mentre la ricchezza si esprime attraverso aromi floreali come il gelsomino, il caprifoglio e il narciso. Nel finale si avvertono aromi di pasticceria, che si evolvono in note più ricche e burrose ma, allo stesso tempo, anche in accenti speziati di cannella e vaniglia. In bocca stupisce per la sua incredibile piacevolezza, freschezza e pienezza, invitando a chiudere gli occhi per non perdere nulla della sua mistica eleganza. Delicate note iniziali di albicocca caramellata e mela cotogna sfociano in accenni di frutta disidratata, nocciole e mandorle. Ma c’è di più, e la sua struttura ampia e armoniosa si evolve ancora in aromi di susina e the nero, regalando un fiabesco finale con una persistenza quasi illimitata.
