Scotch Whisky Glenmorangie Nectar d'Or 46° 70 c
Il Nectar d’Òr è un distillato puro, complesso, squisito. Dopo dieci anni di maturazione in botti ex-bourbon, viene sottoposto ad un ulteriore periodo d’invecchiamento in barrique di Sauternes attentamente selezionate. “Òr” significa oro sia in Francese sia in Gaelico, mentre “Nectar” è, ovviamente, l’ambrosia bevuta dagli dei. Ricco e suntuoso, potente, goloso, con un’ampia gamma di aromi dolci e seducenti, in grado di creare un’atmosfera indimenticabile per qualsiasi occasione. Non filtrato a freddo; le sue note chiave sono sciroppate, al limone. Colore Color miele. Aroma Lasciatevi tentare dai profumi che aleggiano fuori dalla porta di una pasticceria francese; entrate e odorate l’aroma aspro di una torta al limone, con la crosta croccante. Al suo fianco una torta alla vaniglia decorata con lime cristallizzato e scorze d’arancia. Nel locale si annusano grossi, succosi chicchi d’uva sultanina, datteri, zenzero, cocco e noce moscata. Sul retro, nel forno a legna, sta cuocendo del pane allo zenzero. Versate un goccio d’acqua nel bicchiere: si sprigiona il profumo schiumoso della meringa al limone e della crostata alla frutta che cuoce nel forno e del pane allo zenzero, caldo, appena sfornato, irrorato di crème anglaise. Gusto La morbida cremosità della torta al limone si scioglie in bocca, lasciandola pervasa dell’aspro sapore di cedro, che lascia spazio al crème caramel e al lime piccante. Il tutto viene rimpiazzato dallo zenzero e dal gradevole, fragrante sapore della noce moscata e delle mandorle tostate, che aggiungono calore ed elasticità al composto, che si scioglie infine in una succulente meringa al limone. Retrogusto Languido e dolce, con note aspre di limone, crema alla vaniglia e tracce delicate di zenzero e noce moscata
